おでんの〆はこれ！出汁が染みた極上カレーうどん

キャンプ飯レシピ

こんにちは！今回は、キャンプで作った おでんの〆にピッタリ な「カレーうどん」のご紹介です。 実はこのレシピ、普通のカレーうどんではなく… おでんの残った出汁を活かすことで、コクと旨みが一気にレベルアップする〆の一杯 なんです。

寒いキャンプの夜、おでんで温まったあとにすする“あの感じ”。 出汁にカレーが合わさるだけで、とろっと優しく、なのに深い。 「これ、〆に最高すぎる…！」としみじみ思える味になりますよ。

材料（1人分）

  • おでんの残り汁 … 1杯分（ここが主役！）
  • うどん（冷凍・ゆで・乾麺どれでもOK） … 1玉
  • カレールー または レトルトカレー … 少量〜お好みの濃さで
  • ねぎ、七味、チーズなど … お好みで

作り方

  1. 鍋におでんの残り汁を入れて温めます。（具材が残っていたら少しだけ避けておくと食べやすいです）
  2. 温まったら、カレールーまたはレトルトカレーを少しずつ溶かし、お好みの濃さに整えます。
  3. 別で温めておいたうどんを加えて軽く煮込みます。
  4. 仕上げにねぎや七味をかけて完成！ 出汁カレーの香りがたまりません。

おでん出汁×カレーが最強な理由

  • おでん出汁は旨みの宝庫（昆布・かつお・大根・練り物の甘みが凝縮）
  • そこにカレーが加わると、深さ・とろみ・香りが一気にアップ
  • おでんを食べ終えたあとの“余韻”が、そのまま〆に引き継がれる
  • 具材が少し残っていれば、ちょっと豪華な「おでんカレーうどん」になる

普通のお湯や水では絶対に出せない味わいなので、 「カレーうどんを作るためにおでんをする」人がいてもおかしくない完成度です。

キャンプで作るときのポイント

  • 翌朝の朝うどんにしても美味しい（さらに味が染みます）
  • ルーは入れすぎず、まずは少しずつ。出汁の味を消さないのがコツ
  • 七味を少し振ると一気にキャンプ感UP
  • 練り物が残っていたら、うどんと一緒に食べると最高のご褒美に

まとめ

おでんを作る日のキャンプなら、ぜひ最後に試してほしい〆メニュー。 「おでんの出汁 × カレー」 だからこそ生まれるコクと優しいとろみは、 ふつうのカレーうどんでは出せない“特別な味”になります。

体が温まるし、心にもじんわりしみる一杯。 ぜひ次のキャンプで味わってみてくださいね♪

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